Рулеты из тонкого омлета с начинкой, можно использовать и как основное блюдо так и в качестве закуски. Блюдо не только вкусное, но и оригинальное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
грибы300 г
-
сыр рикотта100 г
-
яйца2 шт.
-
петрушка рубленая3 ст.л.
-
чеснок3 зубчика
-
масло сливочное
-
масло растительное
-
перец черный молотый
-
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-
1 Сливочное масло разогреть на сковороде. Грибы нарезать и обжарить вместе с раздавленным чесноком, на это потребуется не больше пяти минут.
-
2 Обжарку посолить и поперчить по вкусу и продолжать прогревать до потемнения грибов, они должны пустить сок.
-
3 Снять емкость с огня. Смешать массу с рикоттой.
-
4 Сырые куриные яйца немного взбить, обжарить на сливочном масле по две-три минуты с каждой стороны.
-
5 Готовый омлет немного остудить, выложить начинку на один край, скрутить рулет.
Приятного аппетита!)
