Мякоть баранины, запеченная в травах(+видео)

0
Что самое главное в приготовленном мясе? Правильно! Вкусное мясо! Но и найдя хороший кусок мясо, важно его не пересушить, а наоборот подчеркнуть его сочность и вкус. У нас для вас есть очень классный рецепт, где нежное мяско будет запекаться в ароматной оболочке из трав, благодаря чему сохранит все соки и будет прекрасно сочетаться с хрустящей корочкой. Таким же способом вы можете приготовить не только баранину, но и говядину.

Ингредиенты (4 порции)
Мякоть баранины-800 г
Чеснок-4 зуб.
Чеснок-10 зуб.
Французская горчица зерновая-2 ст.л.

Сыр пармезан-80 г

Масло оливковое-5 ст.л.

Розмарин свежий-4 веточки

Петрушка свежая-2 веточки

Панировочные сухари-200 г

Соль, молотый перец по вкусу
Приготовление

Мясо промыть, обсушить. Посолить, поперчить. Выложить в разогретое на сковороде масло, добавить зубчики чеснока и обжарить мясо со всех сторон. В блендере измельчить панировочные сухари, твердый сыр, розмарин, петрушку и оливковое масло. Мясо обмазать горчицей и обвалять в панировке.Выложить мясо на застеленный пергаментом противень и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

Источник:https://www.fresh.ru/

0

Помощь проекту

Уважаемые читатели! Мы работаем для вас — стараемся подбирать и публиковать самые интересные и познавательные статьи. Если вам нравится то, что мы делаем, вы можете помочь развитию нашего журнала.
Заранее благодарим вас за вашу поддержку!
https://www.privat24.ua
Карта Приватбанк 5168745300344147