АМЕРИКАНСКИЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ

1+

Хочу предложить вам великолепный американский сметанный пирог с начинкой из грецких орехов, который непременно понравится вашим родным. Пирог получается высоким и достаточно большим, поэтому его можно приготовить к приходу гостей. Сложностей в приготовлении пирога нет и, на мой взгляд, с ним может справиться даже неопытный кулинар. Грецкие орехи для пирога нужно измельчить не в мелкую крошку, но и так, чтобы крупных кусочков не было.

Для пирога подготовить из списка необходимые продукты. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, отделить 150 г и оставить при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г

Масло сливочное — 150 г

Сметана — 300 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Сахар — 220 г

Яйца — 4 шт.

Ванилин — 1 г

Начинка:Орехи грецкие — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Мука — 40 г

Сахар — 150 г

Поместить мягкое масло в миску, добавить сахар, ванилин и хорошо взбить венчиком.

 

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

 

В отдельной миске смешать муку с содой и разрыхлителем.

 

В яично-сахарную смесь в 3-4 приёма добавить мучную массу и сметану, тщательно перемешивая. Тесто получится как сметана средней густоты.

 

Для начинки смешать муку с сахаром и холодным маслом, перетереть в крошку, добавить измельчённые грецкие орехи.

 

Форму застелить пергаментом, вылить половину теста и посыпать половиной ореховой крошки.

 

Далее вылить вторую часть теста и посыпать оставшейся крошкой.

 

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать американский сметанный пирог 45-60 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.

 

При выпечке слои перемешаются и получится абстрактный рисунок, а сверху будет аппетитная хрустящая корочка. Когда пирог остынет, можно его разрезать и подавать к чаю или кофе.

 

Приятного аппетита!)

1+

Помощь проекту

Уважаемые читатели! Мы работаем для вас — стараемся подбирать и публиковать самые интересные и познавательные статьи. Если вам нравится то, что мы делаем, вы можете помочь развитию нашего журнала.
Заранее благодарим вас за вашу поддержку!
https://www.privat24.ua
Карта Приватбанк 5168745300344147