0

Профессор Университета Мэйдзи в Токио (Япония) создал “дисплей вкуса”, который при контакте с языком может смоделировать любой возможный вкус.

 

Разработка под названием Norimaki Synthesizer использует пять различных гелей, каждый из которых имеет один из пяти базовых вкусов, традиционно выделяемых культурами государств Юго-Восточной Азии. Это “классическая тетрада” — сладкий, кислый, горький и солёный, а также пятый вкус, который японцы называют “умами”. Умами — вкусовое ощущение, производимое, преимущественно, ферментированной и выдержанной пищей, вроде сыра пармезан или соевого соуса.

Сочетая эти пять вкусов в различных пропорциях, можно имитировать практически любой вкус, известный человеку. Усиление того или иного вкуса производится при помощи электростимуляции вкусовых рецепторов через соответствующий гель.

“Подобно дисплею, который использует свет всего трех основных цветов для производства изображения, этот вкусовой дисплей может синтезировать произвольные вкусы из пяти основных компонентов”, — поясняет профессор Хомеи Мияшита, автор проекта.

По словам профессора Мияшиты, в ходе тестов ему удалось “обмануть” испытуемых, заставив их поверить, что они держат во рту конфеты или суши, хотя на деле их языка не касалась настоящая еда. Когда же профессор обернул устройство полоской сушеных водорослей нори (традиционного компонента суши-роллов), запах этих водорослей в сочетании с симулированным вкусом создал полную иллюзию употребления японского блюда.

Профессор считает, что его разработка может стать основой для устройств виртуальной реальности нового типа. Это может быть что-то вроде контроллера, который крепится на язык и заставляет пользователя испытывать вкусовые ощущения от виртуальных блюд.

Источники:

https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3334480.3382984

https://igate.com.ua/

0

от admin