Лагман

1+

Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней.

Описание приготовления:
Суп можно готовить не только с бараниной, но и с говядиной. Рецепт традиционный, поэтому при желании, можно добавить в этом суп остроты в виде перца чили. И подать рекомендую с зеленью.

Ингредиенты:
Бараньи ребра — 1 Килограмм
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Картошка — 2-3 Штук
Чеснок — 3 Зубчика
Помидор — 1 Штука
Томатная паста — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — — По вкусу
Соль — — По вкусу
Лапша — 100 Грамм

Как приготовить «Лагман»
1. Мясо помойте, нарежьте на куски. Мякоть порежьте не большими кусками.
2. Лук нарежьте кубиком.
3. Обжарьте мясо в глубокой кастрюле до золотистой корчки.
4. Добавьте лук и еще раз обжарьте(главное не пережарьте лук).
5. Помидоры нарежьте дольками.
6.Перец нарежьте соломкой.
7. Добавьте в кастрюлю томатную расту.
8. Затем рубленый чеснок, посолите, поперчите.
9. Далее добавьте помидоры и перец.
10. Морковь нарежьте соломкой, картофель кубиком.
11. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.
12. Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут.
13. Заранее отварите лапшу , выложите в тарелку, сверху положитемясо с овощами и залейте бульоном.

Приятного аппетита!)

1+

Помощь проекту

Уважаемые читатели! Мы работаем для вас — стараемся подбирать и публиковать самые интересные и познавательные статьи. Если вам нравится то, что мы делаем, вы можете помочь развитию нашего журнала.
Заранее благодарим вас за вашу поддержку!
https://www.privat24.ua
Карта Приватбанк 5168745300344147